Turkey day in Cbus

November 29, 2009

Jeudi c’était Thanksgiving aux USA, encore appelé turkey day (journée de la dinde) car plus de 90% des américains mangent de la dinde en famille ce jour la.

Les deux dernières années, nous avions profité du long week-end pour voyager un peu  mais cette année, nous sommes restés sur Columbus, afin de pouvoir travailler jeudi et vendredi matin (sans commentaires).

Cependant nous avons décidé de cuisiner un repas typique de Thanksgiving:

* Un turkey breast: blancs de dinde (2 kg quand même) rôti au four avec du stuffing dedans (des morceaux de pains et herbes). Il est sorti du four bien moelleux

*Du gravy (Sauce a base de jus de viande épaissi avec de la farine)

*Des pois gourmands et des frites de pommes de terres douces (les yams font partis de la tradition)

* Une tarte a la citrouille (pumpkin pie, dessert incontournable du dîner de Thanksgiving), très bonne et légère!

Le reste du week-end est passe vite, vendredi on a eu les premiers flocons de neige de l’année, puis samedi et dimanche on a eu un beau soleil.

Voici quelques photos du repas:

DSC_0640

La dinde et le thermometre a viande (design XIX eme siecle)

DSC_0645

Les pois gourmands, les frites de patates douces, le gravy et la tarte

La table

La table

2 Responses to “Turkey day in Cbus”

  1. Tiens, j’ai la même nappe que vous. 🙂

  2. Héhé, je l’ai acheté sur le port de Toulon l’année dernière… Et toi?